Mat och Dryck: Vilket land förknippar vi med maten eller drycken?

Absint är en starkt alkoholhaltig dryck som är känd för sin höga alkoholhalt och sitt gröna färg. Den har sitt ursprung i Schweiz på 1800-talet.

Bourbon är en typ av amerikansk whisky som främst tillverkas i Kentucky, USA. Den är känd för sin distinkta smak, som kommer från majs och lagring på rostad ekfat.

Fenkata är en traditionell maltesisk gemensam måltid och fest som tillagas med kanin i olika rätter, och kan innehålla stuffat tal-fenek, en kaningryta, serverad ovanpå spagetti.

Paella är en berömd spansk risrätt från Valencia-regionen, ofta tillagad med saffran, olika sorters kött och skaldjur.

Caipirinha är Brasiliens nationella cocktail, gjord med cachaça (sockerrörssprit), socker och lime. Det är en populär dryck i Brasilien och anses vara en del av den brasilianska kulturen.

Bigos är en polsk nationalrätt. Den består av surkål, olika sorters kött, korv, viltkött, svamp, lök, lagerblad och hel svart- och vitpeppar samt lite vin.

Bacalhau är en maträtt gjord på kabeljo, det vill säga saltad, torkad torsk. Den betraktas som Portugals nationalrätt.

Kimchi är en traditionell koreansk maträtt bestående av fermenterade grönsaker, vanligtvis kinesisk kål och koreanska rädisor, med en mängd kryddor.

Moules frites är en maträtt bestående av kokta musslor och friterad potatis. Moules frites är en belgisk nationalrätt.

Rösti är en potatisrätt med ursprung i den tysktalande delen av Schweiz där den mestadels serveras som tillbehör till kötträtter, exempelvis med stekt kalvkorv (kalbbratwurst) eller strimlat kött (geschnetzeltes).

Pavlova är en tårtliknande efterrätt av maräng vars upphovsland är oklart. Australien och Nya Zeeland gör båda anspråk på rätten. Pavlova betraktas som Nya Zeelands nationaldessert.

Mezcal är en spritdryck från Mexiko som liknar tequila men skiljer sig genom sin produktionsprocess och smakprofil. Mezcal kan tillverkas av över 30 olika sorters agave (till skillnad från tequila, som endast görs på blå agave) och är känd för sin rökiga smak, som kommer från att agaven rostas i jordgropar.

Poutine är en populär kanadensisk maträtt som består av pommes frites och ostkurdar täckta med en brun sås.

Nasi goreng är en indonesisk risrätt som förutom ris innehåller olika grönsaker och kryddor som exempelvis chili. Nasi goreng betyder "stekt ris" på indonesiska.

Ratatouille är en fransk grönsaksragu från Provence, som innehåller aubergine, zucchini, paprika, tomat och lök.

Haggis är en maträtt från Skottland, traditionellt gjord på lever, lunga och hjärta från får, havregryn, lök, fårtalg eller ister samt olika kryddor.

Amaro, vilket betyder "bitter" på italienska, är en kategori av italienska örtlikörer som är kända för sin bittersöta smak. Dessa drycker är vanligtvis gjorda genom att macerera örter, rötter, blommor, bark och/eller citrus i alkohol, ofta åldrade i fat. Amaro konsumeras traditionellt som en eftermiddagsdryck, och tros hjälpa till med matsmältningen.

Ungersk gulasch, ofta bara kallad gulasch, är en kryddig köttsoppa eller köttgryta med ursprung från Ungern.

Mole poblano är Mexikos nationalrätt. Det är en sås som kombinerar chili och choklad; den serveras tillsammans med kyckling eller enchiladas.

Raki, ibland kallad "lejonmjölk" på grund av dess opaliserande vita färg när den blandas med vatten, är en sprit som är särskilt populär i Turkiet. Den är ofta en social dryck, vanligtvis konsumerad tillsammans med meze (smårätter).